LECHAL TENSINOHoy os queremos hablar sobre nuestra última incorporación el Lechal Tensino Asado a baja temperatura un cordero exquisito procedente de ovejas de raza Churra Tensina, una raza exclusiva del Pirineo central de Huesca y en peligro de extinción.

El ganado está criado a la forma natural y de antes disfrutando durante el verano de las montañas del Valle de Tena, durante el otoño y primavera de los prados de Oros Bajo y en lo más crudo del Invierno a la tierra baja en los pastos del Valle del Ebro.

El lechal tensino es un cordero de pura raza tensina y que sólo se ha alimentado de leche materna, lo que es fundamental para su calidad extrema tanto de sabor como nutricional.

El Lechal Tensino tiene un peso vivo entre 11 y 12 kg y los canales pesan entre 6 y 7 kg. Tiene un alto valor gastronómico y nutricional con altos niveles de ácidos grasos saludables como omega 3 y oleico.

Todo el Lechal Tensino está etiquetado con las vitolas numeradas que verifican su atenticidad y permiten rastrear su trazabilidad desde el origen hasta la mesa del cliente final.

La producción del Lechal Tensino es un producto limitado tanto por el número como laa estacionalidad del producto. La época principal de producción es Otoño alargando hasta Diciembre y posteriormente durante la primavera para los meses de Mayo y Junio

Este lechal tensino es muy fácil de preparar y en unos 20 minutos lo tienes listo para comer, en el siguiente enlace podrás ver como se prepara

http://www.jacaspeproductosregionales.es/directo_del_productor/lechal_tensino_un_cuarto_asado_a_baja_temperatura_1_5_kg_aprox.php

Ahora ya sólo toca a invitar a unos amigos o a la familia a comer y pasar un buen rato

SED FELICES

FRESASEn primer lugar quiero pediros disculpas, ya que hace mucho tiempo que no escribo en el blog y lo tengo un poco abandonado, estoy en la actualidad ayudando a la puesta en marcha a unos emprendedores agro-alimentarios y no dispongo de mucho tiempo, viveros adecuara.

Hoy os quiero hablar sobre alimentos para mantenernos jóvenes y lozanos. Son todos los alimentos ricos en antioxidantes. Los antioxidantes son moléculas que retardan o previenen la oxidación de otras moléculas. Al comer este tipo de alimentos se previenen ciertas enfermedades y el envejecimiento de nuestro cuerpo

La mayoría de estos  alimentos son de origen vegetal tales como frutas y verduras y consumidas de una forma cruda. Así algunos de los alimentos con mayores propiedades antioxidantes son: cítricos, aguacate, zanahoria, brócoli, frutos rojos (arándanos, moras, frambuesas y fresas), coles, uvas, tomates, espinacas y cebollas. También tenemos alimentos tales como los frijoles, el chocolate amargo con un consumo racional de 20 a 30 gr día, manzanas, alcachofas, papas

Hay polémica al respecto,y yopersonalmente estoy de acuerdo, ya que por comer ciertos alimentos no nos van adejar de salir arrugas o a salir canas… Al final en lo que consiste es en que tengamos una alimentación sana y equilibrada y realizar un poco de deporte.

Espero que os haya gustado el post y ahora sólo queda a tener una alimentación sana y equlibrada.

SED FELICES