¿Qué hacer con el aceite usado? ¿Donde se debe tirar el aceite? ¿Se puede reciclar el aceite en casa? Sabías que se puede hacer jabón de lavar ropa con el aceite usado.

jabón casero con aceite vegetal reciclado

jabón casero con aceite vegetal reciclado

 

El aceite es un producto muy utilizado en todas nuestras cocinas y cada vez más en el resto de Europa por su beneficiosas características organolépticas y beneficios para la salud. Pero una vez utilizado nos surge una pregunta que debemos hacer… Hoy en día en la mayoría de ciudades y pueblos existen contenedores de recogida de aceites vegetales. Este aceite posteriormente es utilizado para hacer nuevos productos como el detergentes, biodiesel, lubricantes, pinturas, jabones… Lo que NUNCA hay que hacer es tirarlo a la basura o por los fregaderos, ya que el aceite no se disuelve fácilmente e incluso las depuradoras de agua tienen verdaderas dificultades.

Lo que desde www.jacaspe.com os proponemos es hacer un jabón casero reciclando el aceite utilizado.

Lo primero que debemos hacer es guardar todo el aceite que utilizamos en botellas de plástico una vez filtrado.

 

Para hacer nuestro fantástico jabón se puede hacer de dos maneras una en frío y otra en caliente. Nosotros recomendamos la de en frío, ya que así no habrá ningún problema con los posibles gases tóxicos. Para hacer el jabón necesitamos:

* 1 Kg de sosa caústica

* 6 litros de aceite vegetal para reciclar

* 6 litros de agua.

Lo primero que debéis pensar es en buscar un recipiente lo suficientemente grande para realizarlo con estas medias, ya que pensar que luego posteriormente con la mezcla esto amplía su volumen en 2 o tres veces.

En primer lugar se mezcla el kg de sosa caústica con los 6 litros para reciclar. Con un palo o cucharón grande se mezcla dando vueltas al producto hasta que se cuaje más o menos unos 15 minutos. En esta mezcla se puede añadir alguna esencia al gusto de cada uno.

Posteriormente se deja reposar durante 12 horas .

Una vez han pasado las 12 horas se le añade los 6 litros de agua y se mezcla de forma continua hasta que la mezcla se solidifica. Este proceso puede durar de 3 a 4 horas.

Antes de solidificar se vierte todo el contenido en una caja tipo fruta con un plástico debajo y se deja durante 48 horas para su secado.

A las 48 horas ya se le da la vuelta y lo cortamos en tacos. Estos tacos se deben dejar secar durante una semana para su posterior utilización.

De esta forma tendrás un jabón de ropa a mano que te deja la ropa muy limpia y te puede llegar a durar hasta 2 años.

Espero que os haya gustado este pequeño truco casero.

Jamón SerranoHoy os quiero contar sobre el arte del corte del jamón. El jamón con pata debe ser cortado y comido a temperatura ambiente, ya que de esta forma resalta sus cualidades olfativas y degustativas.

Los pasos a seguir para el corte del jamón son::

1) Es primordial e imprescindible el tener un jamonero para poder cortar el jamón. Coloque el jamón fuertemente fijado con la pata mirando hacia arriba, es decir, como figura en la imagen con la maza hacia arriba si usted lo va a consumir rápidamente (boda, comunión…) ya que no dará tiempo a secarse, en caso, de que su consumo va a ser para un hogar es mucho más práctico comenzar por la contramaza, ya que al ser el trozo más pequeño es más rápido su secado.

2) Una vez fijado haga un corte profundo lo más próximo a la pezuña perpendicular a la pata.

3) A partir de este corte, ya puede comenzar a quitar la corteza, hasta que se llegue al jamón. Esta corteza es muy recomendable el guardarla para posteriormente poder ponerla encima del jamón y le servirá para cubrir del aire al jamón ya que el aire produce sequedad.

4) Una vez hayamos alcanzado el jamón ya puede utilizar un cuchillo jamonero que debe ser largo, flexible, estrecho y muy afilado. El corte ideal debe ser de unos 4 o 5  cm y lo más fino posible  (virutas) con parte de grasa y jamón para darle el mayor gusto posible y manteniendo el corte del jamón lo más plano posible.

5) Al llegar al hueso, es carne que no puede ser cortado en lonchas, por lo que se puede cortar en tiras y trozos irregulares ( esto se debe hacer con cuchillo denominado puntilla que es mucho más corto y su hoja es firme ). Estos trozos son excelentes para hacer tortilla, guisos… , dándoles un sabor y aroma expectacular

6) Después de cortar la parte superior de la pierna (contramaza), es aconsejable repetir la operación descrita anteriormente con la maza y así terminaremos por la parte más gruesa y sabrosa del jamón  (esto siempre que sea para un consumo casero). Es también recomendable el corte alternativo entre la maza y la punta. El corbejón se cortará una vez hayamos terminado la contramaza.

7) Para el corte siempre ponga la mano detrás del cuchillo, de tal forma que si se escapase este, no sufriría un corte, otra técnica es sujetar la viruta con un tenedor de esta forma se puede colocar la viruta directamente en un plato para ya su consumo posterior. El cuerpo debe estar situado delante pero no orientado directamente al jamón.

8) El jamón se mantendrá durante varios meses en un lugar fresco, seco y cubierto por el tocino, o alternativamente, cubierta con un paño.

9) Una vez hayamos terminado el jamón y nos quede sólo el hueso, puede ser cortado por una sierra y utilizado para preparar magníficos caldos.

Esperamos que os haya servido para poder aprovechar mejor el jamón.

SED FELICES