aceite condimentadoHoy os quiero hablar de como preparar en casa aceite de oliva virgen extra aromatizado o condimentado para un plato en especial, pasta, ensaladas o simplemente con un buen trozo de pan de pueblo como aperitivo. Así resumiendo un poco lo que vamos a hacer en realidad son infusiones de aceite de oliva virgen extra.

Lo primero es elegir un buen aceite de oliva virgen extra para realizar , hierbas frescas como tomillo, romero salvia y albahaca o alguna más a gusto del consumidor y por último necesitamos una botella hermética para guardar.

Para prepararlo lo primero que debemos hacer es en una olla con una poca de agua  añadimos las hierbas aromáticas en conjunto o por separado dependiendo de si queremos hacer un aceite condimentado exclusivamente de una sola hierba o hacer todas en conjunto. Todo lo debemos hervir con tapa para que no se escapen los vapores y olores y una vez hervidas hay que dejarlas reposar.

Una vez ya ha  reposado se coge una botella y se junta el aceite de oliva virgen extra  y las hierbas y se cierra de forma hermética.y una vez transcurridas dos semanas ya lo tenemos listo para degustar.

Espero que os haya gustado esta pequeña receta.

SED FELICES