Como reconocer una miel pura de una miel adulterada.

Hay una gran diferencia de sabor y propiedades entre la miel adulterada y la miel 100% pura. Hoy en día los lineales de las grandes y medianas superficies están llenos de mieles que resaltan sus beneficios, propiedades, sabores… pero ¿estáis seguros de que son mieles puras y naturales? Porque todos los beneficios que se conocen y reconocen de la miel sólo son para las mieles puras y no para aquellas que son adulteradas o manipuladas con azucares, siropes, concentrados, aromas…

Para tener claro si una miel es pura o adulterada, se pueden hacer varias pruebas, nosotros hemos cogido nuestra miel de Oz la que consumimos y vendemos en www.jacaspe.com  y hemos desarrollado estas pruebas:

1º Leer la etiqueta perfectamente, si en ella hay algo más que miel no vamos por buen camino.

2º Coge un papel y pon unas gotas de miel sobre el papel, espera un minuto y si este no se rompe esto significa que la miel es pura, ya que la adulterada frecuentemente se mezcla con agua hace humedecer el papel y lo rompe.

Miel pura

3º La miel pura o natural si la dejas en una estancia fresca o la metes en la nevera esta miel se solidifica o mejor dicho se cristaliza.

4º Coge una cucharada de miel y colócala dentro de un vaso con agua si esta no se disuelve esto significa que es una miel pura. Las mieles adulteradas tienden a disolverse automáticamente al contacto con el agua.

miel pura

5º Pon una cucharada de miel pura hacia abajo y observarás como no cae automáticamente sino que irá cayendo poco a poco, las mieles no puras o húmedas caerán inmediatamente.

miel pura

6º Si tienes por casa un trozo de pan duro ponlo dentro de la miel y déjalo ahí durante unos 10 minutos si la miel es pura el pan transcurrido el tiempo seguirá duro, pero si la miel no es pura o adulterada el pan se ablandará debido al efecto del agua o las glucosas añadidas.

miel pura

Si tienes duda de la miel que gastas haz alguna de estas pruebas o sino entra y compra miel pura en www.jacaspe.com

SED FELICES

Miel pura

Recogida de la miel 7000 a.c

Hoy, a raíz de la noticia de un pequeño apicultor francés cercano a la familia que se le han muerto 12 de sus 15 enjambres, os quería hablar sobre la importancia de la miel y su dilatada historia a lo largo de los siglos. 

Las primeras referencias históricas datan de la cuevas en Bicorp Valencia de 7000 a.c. donde hay pinturas rupestres, en las cuales ya se representaban a personas humanas recolectando la miel.

Durante la era egipcia, se puede observar en sus jeroglíficos como ya practicaban la trashumancia de las colmenas y en el documento más antiguo de la medicina egipcia (el papiro de Ebers 1500 a.c.) le otorgaba a la miel numerosas propiedades curativas tales como curar enfermedades gástricas, intestinales, la curación de heridas… Se puede decir que la miel pura no caduca nunca, ya que se han encontrado vasijas de miel en las tumbas de los faraones, que con el paso del tiempo no habían perdido sus propiedades.

Otra civilización en la cual también se habla del miel era en Mesopotamia donde se le daba propiedades curativas y el Dios Assov fue representado con una cesta llena de polen de datilera.

En la antigua Grecia, ya hablaban también de sus propiedades curativas tanto Pitágoras VI ac  como Hipócrates V a.c y posteriormente Aristóteles IV a.c. sobre como la miel tenía la propiedad de alargar la vida, mejorar los problemas en los ojos, curar problemas intestinales… , y se puede decir que la miel fue la primera bebida isotónica de su tiempo, ya que se daba a los atletas griegos para recuperar fuerzas.

Posteriormente numerosas civilizaciones han hablado sobre la miel y sus propiedades tales como la Romana, la China…llegando hasta nuestros días como un alimento muy introducido en nuestra dieta mediterránea.

Por último os quiero poner aquí un enlace para que todo aquel que quiera que la miel siga existiendo otros 7000 años más firme contra la utilización de unos venenos que están matando a las abejas.

http://www.avaaz.org/es/hours_to_save_the_bees/?vc

Muchas gracias y sed Felices